Le altre colture aziendali

Uno sviluppo più recente dell'Agricola Faena è costituito dalla coltivazione del noce. Sono stati all'uopo utilizzati terreni aziendali di non facile coltivazione alternativa, con l'obiettivo di produrre piante, sia per il legno, sia per il frutto che ne deriva. Dal 1986 ad oggi sono stati impiantati circa 35 ettari di noceti ed anche in questo caso sono state utilizzate piante auto-prodotte nel vivaio aziendale. Negli impianti realizzati, oltre alle varietà Sorrento, tipicamente italiana, sono state impiegate anche circa venti varietà francesi e californiane tra quelle ritenute più adatte ai nostri terreni e al nostro clima.

In totale, il seminativo rappresenta un quarto circa della superficie aziendale. Le coltivazioni effettuate, e per cui è operante una rotazione annuale, comprendono il grano tenero, il grano duro, l'orzo, il girasole e, da alcuni anni, anche un particolare tipo di cece, molto apprezzato dal consumatore per la piccola pezzatura e per la facile cottura.